Nuestra panceta ibérica es una sabrosa pieza que se extrae de la falda del cerdo ibérico compuesta de grasa en un 85% aprox. y un 15% de magro. Siguiendo el mismo proceso de elaboración que otros embutidos ibéricos de Cortegana, la panceta es aliñada con especias y curada en secaderos naturales de la Sierra de Aracena, Huelva.
Envasada al vacío y en piezas de 500 gr. puedes comprar éste aperitivo exquisito para degustarla a la brasa de una barbacoa o en fresco cortada en finas lonchas para tus recetas favoritas. Este producto no contiene gluten ni lactosa pero recomendamos un consumo moderado por su alto contenido en calorias.
Peso por pieza: 500 gramos aprox.
Las paletas y jamones de Cortegana Ibérico son curados en bodegas naturales con certificación de la DOP Jabugo, que garantiza un proceso de curación único en condiciones óptimas de temperatura y humedad, preservando la autenticidad de cada pieza.
Cada jamón y paleta de «Cortegana Ibérico» es elaborado en un entorno privilegiado que realza los sabores y aromas inconfundibles del jamón ibérico de bellota, convirtiendo cada corte en un reflejo de la calidad y dedicación que definen a la marca.
Los productos de Cortegana Ibérico son fruto de un firme compromiso con la tradición ibérica y un profundo respeto por el entorno natural del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva).
Desde la alimentación en libertad de los cerdos de raza ibérica hasta la meticulosa curación de cada pieza, Cortegana Ibérico se ha consolidado como un referente en el mundo de los ibéricos, donde la excelencia y la autenticidad se combinan para ofrecer una experiencia incomparable al paladar.
| Valor Energético: | 3228/787 | KJ/Kcal |
| Grasas | 83 | gr |
| Ác. Grasos saturados | 23 | gr |
| Hidratos de Carbono | < 0,1 | gr |
| Azúcares | < 0,1 | gr |
| Proteínas | 7 | gr |
| Sal | 2 | gr |
