Elaboradas con el cariño y la pasión de una larga tradición, nuestras paletas ibéricas de "bellota o cebo" te conquistarán por su sabor, calidad y precio. Disfruta el auténtico sabor ibérico de Huelva con esta selección de paletas ibericas y la calidad garantizada de su denominación de origen Jabugo. ¡Un placer que se saborea, un secreto que se comparte!
Disfruta de la fusión perfecta con el auténtico sabor de Jabugo y su tradición ibérica, esta selección de paletas ibéricas "pata negra" cuentan las historias de la dehesa y de sus cerdos criados en libertad alimentados de bellotas y hierbas en la temporada de montanera. Un producto muy saludable de calidad certificada que te acabará fidelizando.
Nuestras paletas ibéricas cuentan con el certificado de calidad del prestigioso jamón de Huelva y el sello de su denominación de origen protegida DOP Jabugo, el máximo distintivo que se le puede otorgar a los productos ibéricos.
Una buena paleta ibérica no te puede faltar en la despensa, desde Jamon-Iberico.eu te la enviamos a casa en su punto de curación óptimo y te ofrecemos los mejores precios para que la disfrutes en familia. Vive la experiencia gastronómica del mejor jamón ibérico, de su sabor intenso y su saludable grasa infiltrada rica en ácido oleico.
Ya sea ibérico de bellota, cebo de campo o cebo vas a comprar un producto apreciado en todo el mundo por su sabor y valor nutricional. Todas nuestras paletas ibéricas se han elaborado de forma artesanal y están certificadas con su brida de calidad que garantiza su trazabilidad y autenticidad.
Recuerda que todas las paletas que puedes comprar en Jamo-Iberico.eu son ibéricas y su etiqueta así lo certifica. No obstante si te queda alguna duda vamos a explicarte cómo diferenciar las diferentes calidades de la paleta ibérica que puedes encontrar en nuestra tienda según el color de la brida tanto si es de bellota como de cebo
Las paletas de bellota con la etiqueta "DOP Jabugo + Brida Negra" son el "summun" del jamón ibérico de huelva. La máxima calidad que se le puede otorgar a una paleta ibérica de bellota. Se trata de piezas que provienen de cerdos 100% de raza ibérica y han cumplido con los controles de calidad más exigentes.
Para ortorgar la vitola DOP Jabugo a estas preciadas paletas, se ha tenido que certificar su añada y trazabilidad: crianza del cerdo en libertad, alimentación de bellotas, mínimo de curación 18 meses, y que la bodega esté adscrita al Consejo Regulador de Jabugo.
Máxima calidad, las paletas ibéricas etiquetadas con la brida negra garantizan que provienen de cerdos 100% raza ibérica (madre y padre 100% ibéricos), han sido criados en libertad y alimentados a base de bellotas, raices ó hierbas en la dehesa durante su periodo de vida.
El color de la brida certifica que está comprando un producto de calidad premium y una auténtica paleta de pata negra.
La brida roja es otra de nuestras recomendaciones si quieres comprar una paleta de bellota de gran calidad para disfrutar el sabor de un buen jamón ibérico. En nuestra tienda tenemos a la venta las 2 categorías de paletas de bellota etiqueta roja reguladas por la "Norma de Calidad del Ibérico" y en función de la pureza de la raza ibérica del cerdo.
En ambos casos la calidad bellota de estas paletas siempre va a estar certificada por el color rojo de su brida y estaríamos comprando un producto de gran categoría con una inmejorable relación calidad precio.
No te extrañes cuando pruebes nuestras paletas ibéricas categoría "Cebo de Campo" y su jamón te resulte una delicatesen. Estas paletas provienen de cerdos criados en libertad donde se alimentan de hierbas, raices y otros recusos de la dehesa complementando su engorde con piensos. La actividad de su crianza en extensivo hace que su carne gane en fibra y desarrolle la preciada infiltración de grasas oleicas saludables.
La etiqueta verde certifica que nuestras paletas cebo de campo 50% ibéricas cumplen con la Norma de Calidad del Iberico.
La brida blanca certifica que la paleta es ibérica y el cerdo ha sido alimentado con pienso en explotaciones intensivas. Dentro de la Norma de Calidad del Ibérico, las paletas ibéricas de cebo son las más económicas y provienen de cerdos con un 50% de raza ibérica.
Un producto que mantiene la grasa infiltrada y el sabor intenso del jamón ibérico a un precio muy económico como podrás comprobar en nuestra tienda.
En Jamon-Iberico.eu el "fuera de norma" lo encontrarás etiquetado como "paletas ibéricas Gran Selección" y son una de las mejores recomendaciones de nuestra tienda. Son paletas de una excelente calidad que por diferentes cuestiones no han sido certificadas con su brida.
Podemos asegurarle que la calidad de nuestras paletas fuera de norma estarían entre cebo de campo y bellota pudiendose ahorrar los costes burocráticos de su certificación. Al mismo tiempo tenga la tranquilidad de que estará comprando un producto que proviene de cerdos 50% raza ibérica alimentados en libertad de forma extensiva.
