Paleta de Bellota Ibérica Brida Roja
Las paletas de bellota brida roja y calidad Jabugo son un producto gourmet para disfrutar como aperitivo entrante o plato principal. Procedente de cerdos criados en libertad al 50% o 75% ibéricos que han sido alimentados durante la época de la montanera con bellotas y recursos naturales de la dehesa. La calidad de nuestras paletas ibéricas de bellota brida roja está certificada por la Norma de Calidad del Ibérico y su Denominación de Origen Jabugo.
Esta Paleta de Bellota 50% ó 75% Ibérica ha sido elaborada en las prestigiosas bodegas de Cortegana, con un mínimo de 12 meses de curación y los mejores cuidados del maestro jamonero se encuentra en el punto óptimo de maduración y sabór para enviartela a casa y la disfrutes como buén amante de la buena mesa.
- Calidad
- Bellota
- Pureza
- 50% Ibérico
75% Ibérico - Norma de Calidad
- Brida Roja
- Crianza
- Extensiva en libertad por la Dehesa
- Curación
- 18 meses
- Origen
- Cortegana, D.O. Jabugo (Huelva, España)
- Ingredientes
- Paleta de Bellota 50-75% ibérica, sal, azúcar, conservantes (E-252 y E-250) y antioxidante (E-300)
Cortegana Ibérico, Pasión por la Tradición con DOP Jabugo
Las paletas y jamones de Cortegana Ibérico son curados en bodegas naturales con certificación de la DOP Jabugo, que garantiza un proceso de curación único en condiciones óptimas de temperatura y humedad, preservando la autenticidad de cada pieza.
Cada jamón y paleta de «Cortegana Ibérico» es elaborado en un entorno privilegiado que realza los sabores y aromas inconfundibles del jamón ibérico de bellota, convirtiendo cada corte en un reflejo de la calidad y dedicación que definen a la marca.
Los productos de Cortegana Ibérico son fruto de un firme compromiso con la tradición ibérica y un profundo respeto por el entorno natural del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva).
Desde la alimentación en libertad de los cerdos de raza ibérica hasta la meticulosa curación de cada pieza, Cortegana Ibérico se ha consolidado como un referente en el mundo de los ibéricos, donde la excelencia y la autenticidad se combinan para ofrecer una experiencia incomparable al paladar.
Valor Energético: | 1532/369 | KJ/Kcal |
Grasas | 27 | gr |
Ác. Grasos saturados | 8.5 | gr |
Hidratos de Carbono | < 0,1 | gr |
Azúcares | < 0,1 | gr |
Proteínas | 29 | gr |
Sal | 3.8 | gr |