Paleta Ibérica de Cebo, Brida Blanca
Nuestras selectas paletas ibéricas de cebo de calidad certificada según la Norma de Calidad del Ibérico como así lo confirma su brida blanca, proceden de cerdos 50% ibéricos criados en libertad y alimentados con pienso y otros resursos naturales de las dehesa. Las paletas ibéricas de cebo de Cortegana están elaboradas de forma artesanal en su bodega naturales adscrita a la Denominación de Origen Jabugo.
Con un mínimo de curación de 12 a 18 meses (según el peso) y los cuidados del maestro jamonero, nuestras paletas de cebo ibéricas están listas para enviartelas a casa en pieza o loncheada al vacio. Córtala en finas lonchas para disfrutar de su sabor ibérico y su saludable grasa infiltrada que se fundiran al llevartelas a la boca.